Pirinç tok tutuyorGıda Teknolojisi Uzmanları Enstitüsü’nün (Institute of Food Technologists / IFT) yıllık Toplantısında açıklanan sonuçlara göre, beyaz ya da kahverengi pirinç doygunluğu ve tokluğu sağlıyor. Bu da hem yemekten zevk almaya hem de kalorileri kontrol etmeye çalışan kişiler için son derece önemli.Minnesota Üniversitesi Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümü’ndeki araştırmacılar tarafından yapılan çalışma, kahverengi ve beyaz pirincin tokluk ya da doygunluk üzerindeki etkilerini inceleyen ilk insan klinik çalışma olarak açıklanıyor.
Araştırmayı yürüten Minnesota Üniversitesi’nden araştırmacı Snow Wang, “Sonuçlarımız, beyaz ve kahverengi pirincin tokluk ya da doygunluk verdiğini ve doygunluk kalorileri kontrol etmeyi kolaylaştırdığı için, her ikisinin de öğünlere ek ya da atıştırmalık olarak harika bir seçim olduğunu gösteriyor” şeklinde açıklamalarda bulundu.
http://hayat.sozcu.com.tr/