Bunan sonra hep bu kakaolu kekten yapacaksınız
4 adet orta boy yumurta oda sıcaklığında (büyükse 3)
️1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (160 gr)
️1 çay bardağı süt (125 ml oda sıcaklığında)
️1 çay bardağı sıvıyağ (110 ml)
️1 su bardağı + yarım su bardağı un (165 g)
️2 yemek kaşığı nişasta (25g)
️4 yemek kaşığı kakao (40g)
️1 paket kabartma tozu
️1 paket vanilin ——- Yumurta ve şeker kuru ve temiz bir kapta en az 5 dakika boyunca yüksek devirde krema kıvamı alana kadar çırpılır.(köpükleşmeye başladığı anda bırakmayın devam ettikçe çırptıkça kıvamı daha da yoşunlaşıyor.) Bu aşamadan sonra mikser kullanımı bırakılır ve el çırpıcısı kullanılır. Sıvıyağ ve süt ilave edilip bir iki tur alttan üste doğru karıştırılır.
video:
Merve Kandemir youtube kanalı
@bronzmutfak
