Dondurucuya koyduğunuz balığı ilk günkü tazeliğinde yemek için ne yapmalı

Dondurucuya koyduğunuz balığı pişirdiğinizde ilk günkü tezelinde ve tadında yemek istermisiniz?

Dondurucuya koyduğunuz balığı ilk günkü tazeliğinde yemek için ne yapmalı

Öncelikle yapmanız gereken dondurucuya koyacağınız balıkları güzelce temizlemek ve onları kapalı bir şekilde dondurucuya koymak gerekir.Balıkları yıkadıktan sonra dondurucuya koymadan evvel hafif şekilde tuzlamakta yarar vardır.Tuzlamak etin diriliğini muhafaza eder.

Dondurduğunuz balıkları çözüldüğünde mutlaka pişirin tekrar dondurup dolaba koymayın.Bakteri üremesi açısından zararlı olur.Balıkların deep -freezelerde saklanma süreleri:Hamsi,sardalya gibi küçük balıklar için 3 ay.Çipura,lüfer gibi balıklar için 5-6 aydır.Gelelim dondurucudan çıkardığınız balıkları ilk günkü tazeliğinde yemeniz için ne yapmanız gerektiğine:

Balığı dondurucudan çıkarıp pişirirken,donmuş balığa taze balık lezzetini vermek için balığın buzu çözülünceye kadar süte batırıp bırakın.

Süt donmuş balığa denizden çıkmış il taze lezzetini geri verecektir.