Her kadının mutfakta ufak tefek sırları vardır. Beslenmek kadar stres atmak ve yaratıcılığımızı göstermek için de harika bir yer olan mutfakta öğrenilecek, yapılacak yeni şeyler hiç bitmez. Poğaçanın bile kırk türlüsü var işte.

Mutfaktaki zamanımın önemli bir bölümünü hamur işleriyle geçirdiğim için benimkiler daha çok kekler ve börekler üzerine. İşte size çıtır çıtır bir poğaça tarifi, sırrı limon suyu ve yumurtanın sadece sarısını koymakta. Ama sakın beyazlarını atmayın, bütün vitamini orada, onlarla ertesi sabah omlet yapacağız.

3,5-4 bardak unu 250 gr yumuşamış tereyağı, 2 yumurta sarısı, 1 çay bardağı yoğurt, bir kabartma tozu ve yarım limonun suyu ile yoğuruyoruz. Önceden hazırladığımız maydanozlu peynirli içlerle istediğimiz şekli verip 180 derecede 40-50 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

http://hayat.sozcu.com.tr/