Bugünkü makarna tarifimiz oldukça farklı bir yöntemle yapılıyor.Bu makarna tarifinde haşlama,süzme işlemi yapılmıyor.Haşlamadan,süzmeden makarna için gerekli malzemeler ise şöyle:
Yarım paeketten fazla spagetti
4 su bardağı su
(ilk başta 3 su bardağı konulmuş fakat yetersiz gelince 1 su bardağı daha eklenmiş)
Yarımşar çay kaşığı karabiber,pul biber,toz biber,isot
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
250 gram orta yağlı kıyma ve tuz
Bu arada tarifte konservelik sos’ta var.Konservelik sosun yapılışı ise şöyle:
2 kg domates ve 1 kg kapya biberi robottan geçirin.Üzerine biraz tuz ekleyip ocağa alın.Ve koyulaşana kadar kaynatın.Daha sonra ocağın üzerindeyken konserve şişelerine pay edin.Ve sıcakken kapağını kapatın.
