Kırılmadan kolay rulo pasta yapımı

3 büyük yumurta 90 gram toz şeker ( yarım bardaktan 240 mllik 1 parmak eksik) 90 gram un (1 bardaktan 1 parmak eksik) Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ısıtalım. Yumurtaları 5 dakika yüksek devirde çıraplım ve şekeri ekleyip 10 dakika daha çırpalım. Unun yarısını ekleyip spatula ile aşağıdan yukarı doğru nazik hareketlerle karıltıralım. Diğer yarısınıda ekleyip ayni işlemi yapalım. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip harcı ortasına dökelim ve spatula yardımı ile 30’a 35 cm boyuttaki tepsiye eşit derecede yayalım. Fırına verelim. 8-12 dakika pişme süresi.

Bu sırada temiz bir mutfak havlusuna pudra şekeri serpelim. Fırından alınca ilk sıcaklığı çıkınca 1-2 dk sonra yağlı kağıdı ters çevirip keki havlu üzerine alalım ve rulo yapalım. Soğuyana kadar bekleyelim. Pastacı kreması için Bardak ölçüsü 240 ml 🍰4 büyük yumurtanın sarısı yada 5 küçük yumurta sarısı 🍰 480 ml süt (2 bardak) 🍰 40 gram nişasta (5 yemek kaşığı tepeleme değil) 🍰 130 gram toz şeker (3/4 su bardağı) 🍰2 yemek kaşığı tereyağ 🍰 vanilya Ekstra çırpmak için soğuk buzgibi dolapta en az 1 gün beklemiş 150 ml krema

Kırılmadan kolay rulo pasta yapımı

Video:Chefandmom Nazli you tube kanalı