Malzemeler
6 Yumurta
1 Su Bardağı Un
8 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
krema için
3 Muz
2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
2 Su Bardağı Krem Patisserie (Pasta kreması)
1 Su Bardağı Krem Şanti
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtaları çukur bir kap içerisinde mikserle iyice çırpın. Karışıma un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
Bir tepsinin içerisini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzgünce yayın. 220 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Krem şanti ile krem patis­serie?yi karıştırın. Hazırladığınız karışımı soğumuş kekin üzerine düzgünce yayın. Kekin ortasına muzları dizin ve pastayı rulo şeklinde katlayın. Pastayı normal ebatlarda keserek üzerini pudra şekeri ve muz dilimleri ile süsleyin. 1 dilim pandispanyayı 18 cm. çapındaki bir pasta çemberine koyun. Pandispanyanın üzerini krem patisserie ile kaplayın ve 2. ci pandispanyayı üzerine kapatın.
Pandispanyanın üzerini krema ile kaplayın. 4 muzu ikişer parçaya bölerek pandispanyanın üzerine düzgünce dizin.
Jöleyi suda eritin ve donmak üzereyken muzların üzerine dökün. Pastayı buzdolabında dondurduktan sonra servis yapın.