4 kişil olan tarifimiz için gerekli malzemeler

3 adet simit

1 adet soğan

3 diş sarmısak

400 gr kıyma

2dilim bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaığı karabiber

6-7 dal maydonoz

1 yumurta

1 subardağı et suyu,tuz

sos için:

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı salça

yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı kekik

servis için bir kase yoğurt (daha&helliip;)