Malzemeler
– 1 adet soğan
– 1 demet maydanoz
– 500 gr dana kıyma
– 2 yemek kaşığı galeta unu
– 250 gr süzme yoğurt
– 4 adet yumurta
– tuz, karabiber
– 2 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı
Kıymayı, galeta ununu, süzme yogurdu ve yumurtaları bir kapta karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip, yoğurun. Ellerinizi ıslatarak 8 adet köfte yapın. Margarini kızdırıp köfteleri önce kuvvetli ateşte kızartın. Sonra ateşi kısın ve her iki taraflarını 5′er dakika pişirin. Köftelerinizi patates püresi ile birlikte servis yapın.