Zerdeçal anti-inflamatuar, ve antioksidan özelliklere sahip bir baharattır.Aslında dünyanın en güçlü farmosötik olmayan anti-inflamatuar bileşiklerinden birini içerir.

Kanser hücreleri üzerinde yapılan çok sayıda laboratuvar araştırması zerdeçalın içerisinde bulunan kurkumin adlı bileşenin kanıtlanmış kemopreventif olduğunu göstermiştir.Görünüşe göre kanser hücrelerini öldürebilir ,büyümelerini engelleyebilir.

Meme kanseri,bağırsak kanseri,mide kanseri, cilt kanseri, hücreleri üzerinde n iyi etkiye sahiptir.Ayrıca kolon,prostat,yumurtalık veb eyin kanserine karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır.Bunun yanı sıra karabiberdeki piperin adlı bileşen hiç bir yan etki olmaksızın sıçanlarda hem de insanlarda kurkuminin emilimini arttırdığı gözlemlenmiş. Zeytinyağı ise zerdeçal için harika bir yardımcıdır.Çünkü kurkumin yağda çözünür.

Bu üçlü karışım kanseri önlüyor

İşte kansere karşı savaşta çok etkili bu üçlü tarifi:

Çeyrek çay kaşığı zerdeçal

yarım çay kaşığı zeytin yağı

Çeyrek çay kaşığı karabiber

Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.Ve yemeklerden önce tüketin.İsterseniz salatalarınıza da ekleyebilirsiniz.

[1]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1994795/
[2]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569207
[3]http: //www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer
[4]http://jnci.oxfordjournals.org/content/100/9/ 616.full.pdf
[5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120
[6]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16416600
[7]http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15554560