Domates konservesi nasıl yapılır

Domates konserve tarifi.Bu tariften ortalama kavanozun büyüklüğüne,küçüklüğüne göre 15-20 kavanoz çıkar.

Malzemelere gelince:

15 kilo domates

1 kilo tatlı biber

Bir miktar tuz

Bu arada biber zevkinize kalmış katmayabilirsiniz

Yeteri kadar kavanoz

Domatesleri soyup küp,küp doğrayın.İçerisine doğradığınız biberleri de katın ve tencereye koyun.Bu şekilde ocağın altını açıp kaynamasını bekliyorsunuz.Kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kapatın.Domateslerin mutlaka kaynamasını bekleyin ve kaynamaya başladığı anda ocağın altını kapatın.Püf noktası orada.

Daha sonra sıcak ,sıcak kavanozlara doldurun.Ve her bir kavanoza 1 tatlı  kaşığı tuz ekleyin ve kavanozların ağzını kapatıp ters çevirin.Bu şekilde soğumaları için bekleyin.Kavanozlarınız soğuyunca güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.Bu arada kavanozlarınızın kapaklarını her yıl yenileyin.

Domates konservesi nasıl yapılır