Şekeri şimdiye kadar kekinizi tatlandırmak için kullandınız şimdi ise kekin taze kalması ve kurumaması için kullanacaksınız
Kekinizi hava almayan kabınızız içerisine koyduktan sonra yanına birkaç kesme şeker koyun böylece kekiniz uzun süre ilk yapıldığı andaki tazeliğini koruyacaktır
ayrıca bu işlemi peynirinizi saklarkende yapabilirsiniz böylece peyniriniz küflenmez