İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya yeşil mercimeğin mucizevi özelliklerini anlatıyor:
• İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerin ısı etkisi dediğimiz bir mekanizma ile metabolizma hızını hafif artırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etki gösterir. (daha&helliip;)
Dr.Ümit Aktaşın bağışıklık sistemini dengeleyen çay tarifi: (daha&helliip;)
Ruşeym büyük miktarlarda buğdayın işlenmesinden tona kilogram oranında elde edilen, E vitamini ve mineral bakımından zengin olan bir besindir. İçeriğinde yüksek miktarda A, E ve B1 vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve proteinler ile minerallerden çinko, manganez ve krom bulunmaktadır. Buğdaydaki toplam proteinin yaklaşık % 8’ini içeren ruşeymin protein miktarı % 30 civarındadır. Buğday ruşeymi, tüm tanenin % 2-3’ünü oluşturur, gıdalarda ve kozmetikte aranan bir üründür. Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı en fazla % 0,5’tir. ”Wheat germ” olarak bilenen ruşeym, buğdayın en tepesindeki embriyosu olarak tanımlanmaktadır. Bu madde tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlamaktadır. Ruşeym, lif değeri yüksek, tokluk hissi veren lezzetli bir besin maddesi. Dayanıklılık süresi çok azdır. İlaç firmaları tarafından tablet yapımında da kullanılmaktadır. Günümüzde ‘Buğday Ruşeym Yağı Kapsülleri’ bulunmaktadır. Yurt dışında kullanımı oldukça yaygındır.
Ruşeymin Faydaları (daha&helliip;)
Krater yüzeyi gibi girintili çıkıntılı yumru sebzeyi soyması biraz meşakkatli ancak değerli fito besinler ve posa içeriyor alkali mineraller olan potasyum ve magnezyum yönünden zengin çok iyi bir demir kaynağı (daha&helliip;)
Kendinizi yorgun ve ve halsiz hissediyorsanız her gün 2 adet kiwi yemeyi denyebilirsiniz (daha&helliip;)
Fermente bir süt içeceği olan kefirin tadı ayrana veya sulu yoğurda benziyor bir kaşık kefirde 70-100 milyon arası probiyotik bakteri bulunuyor (daha&helliip;)
En önemli antioksidan gıdalardan olan yaban mersini bol miktarda A,C, VE E vitamini içeriyor (daha&helliip;)
Kestane balı koyu kahverengi, buruk biraz acı ve kestaneye özgü tadı ve kokusu olan bir balldır. Kestane balı antiseptik özelliği ile tanınmaktadır. Kestane balı bütün koyu renkli ballar gibi antioksidan olduğundan kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Bal arısı kestaneden hem polen hem nektar hem de salgı toplar. Araştırma sonuçlarına göre Kestane balının antibiyotik özelliği ile B.Hemolotik streptecoc’lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir.
Kestane balı Bağışıklık Sistemini Güçlendirir. B ve C vitaminleri bakımından zengin olan Kestane Balı kasları kuvvetlendirir, kan dolaşımını düzenler, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
KESTANE BALI NELERE İYİ GELİR…. (daha&helliip;)
