Açıklama : doğum günü pastası.

Kaç Kişilik 30 kişilik.

Zorluk Derecesi: Zor

Kullanılan Malzemeler:

1. 2 kilo çikolata aromalı şeker hamuru.
2. gıda boyaları(yeşil,sarı,kahverengi,siyah,kırmızı)
3. kreması:bir kilo krema kullandım.5 adet tikveşli sıvı krema,500 gr. bitter
4. çikolata.
5. arasına çikolata parçaları ve muz.
6. krem şantili pandispanya.
7. • 4 Adet Yumurta
8. • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
9. • 1 Paket Krem Şanti (paketin üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
10. • 2,5 Su Bardağı Un
11. • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
12. • 1 Paket Kabartma Tozu

Hazırlık

Tarifin Hazırlanışı

1. 1 gün öncesinden pandispanyamızı hazırlıyoruz.böylece daha muntazam
2. katlara sahip olabiliriz.
3. • Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise
4. mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına
5. gelmesini beklemeyi, unutmayın.
6. • Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin
7. yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters
8. çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
9. • Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip,
10. karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
11. • Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
12. • Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük
13. hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.
14. • Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile
15. nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.
16. ben büyük düz tepsi kullandım ve iki katı malzeme kullandım.değişiklik olsun
17. diye pandispanyamda kırmızı gıda boyası kullandım.
18. pandispanyayı düngünce istenilen miktarda katlara ayırıyoruz.
19. kremanın hazırlanışı
20. çikolataları doğrayıp benmaride eritiyoruz.ve sıvı kremaya karıştırıp 5 dk
21. çırpıyoruz.en az 4 saat bekletilirse buzdolabında şeker hamurlu pasta yapımına
22. uygun olur.
23. pandispanyayı katlara ayırdıktan sonra kek ve krema şeklinde sırayla transfer
24. edilir.en son üzerine ince kat krema çekilirki.şeker hamurunda eritme
25. yapmasın.biraz buzdolabında bekletilir.
26. resimde görüldüğü gibi süslenir.