Şiş köfte tarifi
Akşam yemeğine ne pişirsem derdine son! Hem çok lezzetli hem de sofraya şıklık katan fırında patatesli köfte tarifimle geldim. Yanına pilav, salata ohhh mis gibi! Deneyen herkes bayılacak
Malzemeler 4-5 adet patates (Baharatlamak için:, pul biber, kekik, karabiber, tuz) 3 adet soğan 6 diş sarımsak Köftesi için: 600 gr kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 diş rendelenmiş sarımsak 3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta Kimyon, karabiber, tuz, toz biber,pul biber Yarım demet maydanoz Sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su Tuz Yapılışı: Köfte için verilen malzemeleri yoğurup üzerini kapatalım, 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Patatesleri halka halka doğrayıp baharatlar karıştıralım, fırın kabına dizelim. İki adet soğanı halka halka doğrayıp sarımsaklarla tepsinin ortasına yerleştirelim. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirelim. Şişleri fırın kabına dizelim. Sos malzemelerini karıştırıp yemeğin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
video:Tatlı Mutfağımız youtube kanalı
