Malzemeler:300gr kıyma

1tane soğan

1 yumurta

1 tutam maydonoz

kimyon

1 çay bardağı galeta unu

2 diş sarmısak

tuz,karabiber,kekik,sıvıyağ

sosu ve harcı için:

bayat ekmek veyapide

1 kase yoğurt

2 domates

2 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı salça

2 çorba kaşığı tereyağı

tuz

kabımıza kıymayı alyoruz

soğanı rendeliyoruz üzerine yumurtayı kırıp sarmısağı rendeleyip maydonozu doğruyoruz

tuzu karabiberi,kimyonu kekiği ekleyip köftemizi yoğuruyoruz

küçük parmak kalınlığında yuvarlayıp tavada veya ızgarada kızartıyoruz

diğer tarfta ekmek veya pideleri küp küp doğruyoruz önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kızartın

servis tabaklarımıza bölüştürüyoruz

ekmeğin üzerine tel ile çırpılmış yoğurdumuzu ekliyoruz

üzerlerine köfteleri diziyoruz

diğer yanda sosu hazırlayın

tavaya yağıımızı ve sarmısaklarımızı ekleyip daha sonra domatesleri ekliyoruz

üzerine salçayı ekleyip karıştırın tuzu ilave edip kaynatın

hazırlanan sosu köftelerin üzewrine döküp servis yapın